Куриный бульон способен помочь

в борьбе с гипертонией

16.10.2008

Вестник Американского химического общества сообщает о том, что японские специалисты из пищевой компании Nippon указывают на целебное свойство куриного бульона. Оказалось, что это блюдо, которое иногда иронично называют «Бабушкин пенициллин», способно помочь в борьбе с высоким кровяным давлением. Японский исследователь Ай Сайга еще раньше приводил данные о том, что куриные грудки содержат белки, способные вызывать эффект, схожий с эффектом от основы лекарственных препаратов для лечения высокого кровяного давления. Но в грудках необходимых белков слишком мало, чтобы использовать их в медицине. В новом исследовании Сайга и его коллеги утверждают, что для супа с лечебными целями больше подойдут куриные ножки и лапы, которые сейчас обычно идут в пищевые отходы. Однако именно в них, как показали эксперименты на крысах, содержится достаточный уровень белков, помогающих снижать давление в течение длительного времени. Источник: MedLinks.Ru

Эхо Москвы / Новости / Вторник, 17.08.2010 / Врачи обнаружили у знаменитого актёра Майкла Дугласа рак горла

http://echo.msk.ru/news/703863-echo.phtml

Дата :	17.08.2010 10:33

Originally posted by delfin_1975 at Ежикам в тумане.

Гречневая каша

Среди каш есть всеобщие «любимцы» - это каши, которые легко готовить и сложно испортить. Как правило, вкус таких каш сладковатый, что ещё больше добавляет всеобщей привязанности. Гречку можно считать одним из таких «любимцев».

Для приготовления гречневой каши необходимо лишь соблюдать несложные условия варки и точно отмерять пропорции. Гречневая каша готовится двумя основными способами: на воде и на молоке. Оба способа хороши, но кардинально отличаются по вкусу. На воде универсальней – крупа остаётся рассыпчатой, не слипается, кашу можно и подсолить, и подсластить, использовать в качестве гарнира к самым разным блюдам. Молочная каша ближе к массообразным мелкофракционным кашам, более питательна, обладает специфическим молочным ароматом и вкусом. Для насыщения вполне достаточно пары горсточек молочной каши.

Для приготовления хорошей гречневой каши потребуется соблюсти несколько несложных правил:

1. пропорция: 1часть крупы на 2 части воды,

2. плотная крышка на варочной ёмкости (кастрюле),

3. первые 3-4 минуты закипания сильный огонь, с постепенным уменьшением пламени и совсем слабым в конце варки,

4. нельзя открывать крышку и мешать кашу во время приготовления,

5. любая каша любит масло, в том числе и гречневая – добавляйте его в конце, когда выключите огонь.

Если все правила приготовления были в точности соблюдены, каша варится около 15 минут. Подержав её на огне дольше, можно ухудшить аромат, вкус может стать блёклым, а зёрна – потерять форму и слипнуться. Итак – 15 минут варим, кастрюлю с кашей снимаем с огня, бросаем внутрь кусочек масла и укутываем кастрюлю в большое шерстяное одеяло. Хорошо, если кастрюля с кашей постоит укутанная минут 15 или больше. Но не дайте ей остыть! Остывшая каша так же невкусна, как и недоготовленная.

Название крупы говорит о том, что гречка имеет греческие корни. Есть версия, что гречиха была выведена в Древней Индии, где культивировалась четыре тысячи лет назад. После похода Александра Македонского эта крупа попала в Грецию и соседние страны, а уже из Греции крупа попала в Россию, где совершенно логично закрепилось её название.

Из моих рассылок - digest.subscribe.ru/cookery/vegetable/n257340741.html

Девочки мои дорогие, я знаю, что сейчас многие из вас лихорадочно готовятся к лету и открытию пляжного сезона и все средства кажутся подходящими для достижения этой цели...
А вот и не все. Если вам посоветовали препарат Меридия, также известный как Сибутрамин, Редуксин и Линдакса, решительно отказавайтесь. Жизнь и здоровье дороже.
Получив инфаркт или инсульт, вы вряд ли порадуетесь тонкой талии и стройным бёдрам. Сразу появятся совсем другие и по-настоящему серьёзные заботы о своём здоровье.
В Европе эту фигню уже никто не принимает и аптекам рекомендовано не продавать вредную продукцию, а врачам - забыть о том, что Меридия существует и ни в коем случае не рекомендовать её своим пациентам.
Будьте осторожны, пожалуйста. Главнее здоровья нет НИ-ЧЕ-ГО.

Ccылка на англоязычный источник - здесь...

Мифы о пользе зеленого чая

О пользе зеленого чая сегодня не говорит разве что выключенный телевизор. Еще бы! Ведь по древнекитайской легенде зеленый чай был дарован миру просветленным монахом Бодхидхармой, который видел самого Будду! А древний правитель Китая Шен Нун рекомендовал зеленый чай к употреблению как целебный напиток, который снимает усталость, укрепляет силы, зрение, исцеляет от ревматизма.
( Read more... )
http://digest.subscribe.ru/health/doctor/n204947895.html

Я совсем не обману вас, если скажу, что у большинства из моих друзей и читателей есть домашние питомцы. Разные. И всем им, пусть это будет как можно реже, бывает нужна медицинская помощь. Даже нашу ещё неоперившуюся тогда воробьиху "Крошку" мама носила к доктору и спрашивала, чем её лучше выкармливать... Другое дело, что "специалист" сказал, что она не выжевет и даром время тратить не надо.
Но врач врачу рознь, есть очень хорошие и знающие и Скорая ветеринарная помощь круглосуточно может стать единственным спасением для вашего любимца.
Клиника "Домашний Доктор" предлагает следующие ветеринарные услуги в Москве и Подмосковье: вызов ветеринара на дом, скорая ветеринарная помощь, прививки собакам, щенкам, кошкам и котятам.